Rosso Pietro
Barbera del Monferrato DOC
E' chiamato semplicemente "Rosso Pietro", non solo perché è il vino rosso alla base della gamma di Pietro Arditi, ma anche in riferimento alla sua barba rossa - anche se oggi, scherzandoci sopra, Pietro sostiene che il nome andrebbe aggiornato in "Grigio Pietro"!
Uve: Barbera
Vigneto: 4 ha, anno impianto 2000/2005
Suolo: argilla, calcare
Fermentazione: in vasche di cemento per 21-23 giorni
Affinamento: 10-12 mesi in acciaio INOX e cemento, prima dell'imbottigliamento
Affinamento: 3 mesi in bottiglia prima della vendita
Alcol: 13,5%
È una Barbera del Monferrato DOC in purezza, con i profumi tipici e caratteristici delle Barbera del Monferrato Casalese.
Spicca al naso il profumo di amarena e ribes, poi di felce e chiodi di garofano, mentre in bocca si ha un’ottima piacevolezza di beva con un finale persistente di frutti aciduli.
E’ il tipico vino “da tutto pasto” piacevole e duttile con ogni tipo di tavola.
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Barbera del Monferrato
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