Perlydia Barbera del Monferrato Superiore DOCG


Perlydia Barbera del Monferrato Superiore DOCG
19,90 €
È una Barbera del Monferrato Superiore DOCG in purezza.
Uve: Barbera
Vigneto: 1,5 ha, anno impianto 2000
Suolo: argilla, calcare
Fermentazione: in vasche di cemento per 21-23 giorni
Affinamento: 2-5 anni in acciaio INOX, cemento e legno (6 mesi), prima dell'imbottigliamento
Affinamento: 1 anno in bottiglia prima della vendita
Alcol: 14,5%
Contiene solfiti.
Spicca al naso il fruttato di ciliegia e di mora, mentre in bocca il suo sapore secco, franco, avvolge come un abbraccio atteso da lungo tempo. Si abbina bene con ricchi primi e secondi di carne.
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Formato bottiglia: 0,75 L.
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